土豆饺子馅怎么做好吃？
1.将土豆去皮洗净后切成片，放在微波炉的蒸架上，盖上一块湿纱布，盖上锅盖，高火加热5-6分钟左右（用微波炉蒸土豆比用锅煮熟快很多哦！） 2.取出蒸熟的土豆片放入大碗中，用勺子或擀面杖压成泥状；
3.加入盐、葱花、虾皮和生抽拌匀备用； 4.将葱洗净切碎待用；
5.将猪肉洗净后剁成肉末，加入料酒搅拌均匀至肉丝起胶后，再加入切好的姜末，最后倒入适量的生抽和老抽一起搅拌一下；
6.然后将调好味的肉馅与土豆泥拌匀即可。 因为土豆已经熟过了，所以不需要再煎也不会粘锅底了哈~
下面说说煮饺子的诀窍吧～每次煮饺子的时候我都会先等水开，然后才放饺子下去，而且一直不停地用勺子推动锅里的水，让饺子均匀受热，防止它们互相粘连在一起~~~这样煮出来的饺子才不会破皮哦！ 最后附上饺子汤的做法：将适量的香菜洗净后切小段，在锅中加入适量的水烧开，然后将香菜段放入锅中煮沸后即可加盐调味啦~~这碗美味的汤可是解腻的哦，大家可不要错过了！