油炸菌子好吃吗？
没吃过。但我很想尝试一下，因为看了答案里有炸平菇和炸金针菇的！太有趣了！ 我一直以为蘑菇是生的呢，没想到还有熟的，那我之前用热水焯一下再炒不是更搞笑嘛哈哈哈。。。 很奇怪，我虽然觉得这做法有点意思，但也总觉得哪里不对劲，所以想问问大家，有人做过或者想过类似“油炸菌子”这种菜嘛？味道怎么样？有没有什么需要注意的地方？谢谢啦~\(≧▽≦)/~
回答：我是很喜欢吃菌子的，各种菌子、菌汤、酱菌、爆炒、火锅都爱吃。所以题主说的这个“油炸菌子”，按照我平时的做法其实也没什么奇怪的。 只是把烹饪方式换成了“油炸”而已啊……别的没什么不同呀……
比如平菇，可以做成这样—— 也可以做成这样 还可以做成这样的酥盒平菇！（这个比较麻烦） 金针菇可以做成这样的孜然烤金针菇—— 也可以做成这样的酸辣金针菇粉丝煲 至于你说的这个“油炸菌子”到底指的是什么呢？是凉拌菌子？还是裹面糊炸制？又或者是其他做法？
如果你自己也很迷茫，那就先按你自己的方法做一下吧！然后按照题主这个题目，改成“油炸菌子肉饼”！这样读起来是不是更加通顺一点……
那么，就按照你的方法来做吧！把香菇切成丁，加入葱花、盐、胡椒、味精等调味料，打一个鸡蛋，搅拌成糊状；
找一个平底锅，烧热以后，涂一层油防粘锅，然后把菌子糊舀到锅里，摊成一个一个的小圆饼，煎至两面金黄就可以了。
我觉得应该很好吃！