花花菜怎么炒好吃？
“花花菜”学名“四叶菜”，又名“珍珠苔菜”“假芥蓝”，是蔬菜中的“美颜之王”。它鲜嫩、清香、脆爽，而且热量低，含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有美白皮肤的作用，是许多白领丽人餐桌上必不可少的佳肴。 那要怎么做才好吃呢？ 推荐做法：三丝银芽炒花花菜（素菜搭配，营养美味）
材料：花生米50g，绿豆芽100g，胡萝卜1根，小芹菜2颗，干香菇3朵，花椒8粒，香菜1棵，醋、生抽各1汤匙，盐2茶匙
1. 花生用清水浸泡30分钟以上；胡萝卜去皮切丝，香菇用温水泡发后切丝，小芹摘去叶子后洗净切成长段，香菜去根洗净后切段备用
2. 锅中倒入适量清水加热煮沸，放入泡好的花生连水一起大火煮开至熟，然后连水一起加入胡萝卜中煮软
3. 豆芽清洗干净，放入锅中焯烫至熟透后捞起放在凉水中过一下凉，捞出沥干水分
4. 平底锅烧热后倒入油，放入切好的香菇和花椒爆香，接着把准备好的三丝全部倒进锅内爆炒
5. 往锅里依次加入1勺生抽+1勺香醋+2茶匙食盐调味，然后翻炒均匀即可出锅
小贴士：
①为了去除花菜的草酸，建议在食用前先用淡盐水浸泡半小时再清洗。
②由于花生营养价值高，所以建议不要将花生外皮去掉后使用。
③因为花生含油脂较多，如果感觉油腻可以少量吃些生姜来缓解