家常寿司怎么切不会连？
做寿司时，因为寿司饭太粘，寿司卷紧紧的，不容易切，切开后里面还粘在一起，切不断，怎么办呢？
其实想要切出干干净净的寿司有小诀窍的。首先把寿司卷切成两段，这段长度比较短好切，这样就能切成薄片了。
一切一拉，切一段拉开一段，拉的时候稍微用点劲，拉紧了就能把寿司拉断，在切下一刀就能完整的切下来。
用这个方法做切寿司，不仅快而且还能保持寿司的完整性，比直接一切一刀干净利落，这样切出的寿司薄薄的，看起来也更好看。
切寿司的刀具选择也很有讲究，用那种日式切寿司的薄刀，或者用西餐的薄片刀都可以，但是不要用那种切韭菜包子的切板刀，那种刀比寿司卷还厚，没有办法贴合寿司的形状，所以切不干净。
另外每切一刀都要蘸一下凉水，这样切寿司的锋利，切出来也干净。
掌握了这些切寿司的技巧，保准你做出来的寿司，又好看又美味。