线鸡什么做好吃？
2018年4月份我在大理大学旅游饭店管理专业学习，学校附近有很多民宿和青年旅社，价格很实惠，环境也不错。 当时我们宿舍4个人，每天都琢磨着吃什么，做什么，由于在古镇上，所以每天基本以蔬菜为主，肉类为辅，毕竟古镇以素淡为主。但是毕竟年轻人嘛，偶尔嘴馋了还是会犯错的^_^记得有一次我们买了一些羊肉卷和火锅底料，偷偷在学校宿舍煮了一锅羊肉火锅（现在想起来还是觉得很过瘾啊！）
不过我最难忘的还是要数线鸡了。 大理有一天下雨，我们不想去逛夜市，就在小镇上一家老字号店里买了很多生鱼片，准备晚上做生鱼片寿司。店家还赠送了我们酸萝卜、泡菜等配菜。 回到住的地方后，天公不作美，外面一直下着雨，我们就窝在家里洗菜、切肉、煮饭，一切井井有条。 等到饭菜准备好时，雨也停了，我们打开从家里带来的烤炉，一边吃着热腾腾的米饭，一边聊着天，欣赏着雨后的古镇，心中感到一阵舒畅。 生鱼片用开水焯了一下，配上店里的秘制酱料，酸辣的口感让人胃口大开。
最惊艳的要属线鸡了，把切好的鸡肉放入锅中炒熟，然后放点青椒继续翻炒，香醇的鸡油混合着青辣椒的香味扑鼻而来，令人食欲大增。 吃完饭后，我们带着微酸的肠胃，回屋睡了。