荀怎么调着好吃？
作为一个山西人，可以负责任的告诉你，甜面酱烤过的鸡翅和鸡蛋（鸡蛋一定要流黄）最好吃！ 做法也非常简单。 首先把两个鸡蛋打成蛋液。
加入两勺甜面酱、一勺生抽、少量老抽、剁碎的豆瓣酱、葱花、十三香、辣椒粉（可选）搅拌成糊状备用。 然后把洗净擦干水分的鸡翅放入搅拌均匀，让每个鸡翅都均匀裹上酱料待用。 接着，把电饼铛预热，涂上一层食用油，把裹好酱料的鸡翅平铺在锅底，开大火煎制。 注意观察，等底部定型变颜色后，翻个面继续煎，大约每面两三分钟样子。 最后，把煎好的鸡翅盛出，可以撒少许白芝麻提香。美味即成！
另外分享一个我自创的辣椒酱做法。喜欢重口味的朋友千万别错过啊！ 用料很简单，青椒、红辣椒、白醋、白糖、生抽、花椒粉、味精或鸡精。
先把青椒和红辣椒清洗干净去籽，然后切成小丁。
锅中热油，三成热的时候倒入切好的辣椒丁，用小火慢慢的炒。 待辣椒变得柔软，表面微微干燥，关火让锅里的辣椒自然冷却。
然后我们开始调味儿，先加入适量的白醋和白糖，再倒少量的生抽和花椒粉，最后根据味道调整，淡了就加适量的盐和味精或者鸡精。 拌成这样的糊状就OK了。装瓶保存，随吃随取。拌饭、拌面、蘸水都是可以的。