秋葵干怎么做好吃?

狄悠子狄悠子最佳答案最佳答案

这个简单,我之前买的一箱秋葵干了不好吃又不知道怎么做,就一直放着,前段时间突然想起来就试了一下,没想到很好吃!!强烈推荐!! 首先把秋葵干用凉水泡软(大概要三四个小时) 然后捞出放碗里(不用挑出来) 放少许葱花、适量酱油、醋、白糖(不要放盐噢) 拌均匀就可以吃了~

我觉得这样拌好以后有点像凉菜,喜欢热菜的朋友可以加热一下再拌~ 真的很好吃,秋葵本身的涩味已经去掉了,拌出来的口感相当棒~我是一下子把一碗都夹光了……

其实这种干可以吃很久很久的,我上次买的一箱有五斤多重,差不多有一百多颗这样子,一次吃三四颗的话可以吃好久,而且越嚼越有味道。

因为我以前买的没吃,也不知道具体做法,这次做的时候瞎折腾了一翻,也不知道正不正确,供大家参考哈。 先切薄片 再热水焯熟 捞起来沥干 放适量油拌均匀(油可以多放点,因为后面还要炒) 我还往里撒了少许胡椒粉 炒一炒 加少许糖 提鲜的哟~ 最后出锅前滴两滴香油会更加分~香喷喷的开饭啦~ 我觉得这样炒出来的非常好吃!大家也可以试试各种不同的方法呀~

钮碧娅钮碧娅优质答主

用微波炉做的烤秋葵(做法在图上),比烤箱的更方便简单,也更快熟。 烤出来的成品颜色是褐色的、口感酥脆、有香气味道更浓了,但嚼起来很费劲[捂脸]。

我试过两种调料方法,一种是一般性的烧烤料和孜然粉混合,另一种是用烧烤酱+胡椒粉+酱油+花椒粉调成酱料,最后刷到表面。个人觉得前者的味道更好一点,后一种感觉太咸了有点齁。

因为是自己做的所以量不多也不大,总共就6根的样子吧……看着还挺有食欲的吧~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!