烤箱烤鸭好吃吗？
我喜欢吃烧鸭！ 但吃不到就自己做啦。 做法如下：
1.备料。鸭、盐、酱、香料（八角、桂皮、山奈等）、白醋、酒
2.杀鸭去骨，用冷水泡出血水。（很重要，这样炒的时候不会粘锅）
3.下锅炒，放香料和酱油，炒到水分蒸发掉一些就好啦~
4.烤箱预热230度，把鸭放进去烤个半小时左右吧(表面金黄就好了)
5.趁热刷一层酱料（我用了甜面酱、海鲜酱、花生酱、芝麻酱按照7：2：1：1的比例调制的）
6.烤箱预热230度，鸭放进去烤半个小时左右吧(表面微焦就好啦~)
7.准备蘸料，蒜泥+葱花+香菜+辣椒圈+香醋+生抽
8.开啃~~
我自己做的用的电烤箱，温度没有控制好，有点过了（→﹏→）所以表面会有点黑黑的，但是皮还是脆的～