有什么夜宵东西好吃？
作为一个无辣不欢的四川人，推荐的美食当然少不了辣椒！！！ 你永远不知道深夜食堂的老板有多爱给你整辣椒~ 1、小米椒泡椒凤爪 这可是我心头好啊～晚上饿得慌的时候看这个画面都让人觉得饱餐一顿！！ 先来看看这让人垂涎欲滴的照片~~ 来，上做法～ 材料：小米椒（泡椒）、鸡爪（喜欢鸡肉的可以来点鸡翅） 调料：盐、姜丝、香葱末 第一步：将鸡爪清洗干净去指甲，然后冷水入锅，水煮开后再继续煮5分钟，捞出沥干水分备用； 第二步：准备好一个干净的无油无水容器，将小米椒和泡椒放进去，加入少许盐，然后倒入开水淹过食材，盖上盖子，浸泡2个小时以上就可以啦。 时间到了之后打开盖子，香味四溢啊~~ 来一块鸡爪尝尝吧~~~
2、泡椒萝卜皮 用四川话来说就是“老馋嘴”了，哈哈。 看着图片就口水直流，来，上图上做法 准备一个干净的玻璃瓶，把洗干净的萝卜皮放在上面，然后把泡椒、小米椒、醋、酱油、白砂糖倒在碗里稀释后，倒进瓶子里面，盖紧盖子，静置一晚上就可以了。 第二天就可以拿出来跟小伙伴一起分享啦～
3、麻辣小龙虾 一到夏天就想吃小龙虾，微辣入味的小龙虾剥开后满满的一碗虾肉，配着啤酒，美滋滋。 首先，准备好原料：鲜活的小龙虾、大蒜、洋葱、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角。 然后就开始制作啦～ 将小葱打结，放入锅中，加入清水、花椒、桂皮、香叶、八角熬成香料水。 小龙虾处理好（剪掉须钳，用牙刷刷干净腹部）后煮熟煮透，浸没在香料水中，再加两大勺白酒去腥提味。 大蒜切成蒜末，锅内热油，四成热时加入一半的大蒜末爆香，随后放入切好的干辣椒段和洋葱一起翻炒出香味。 然后加入一大勺生抽、适量老抽、白砂糖搅匀，最后倒入洗净沥干的水小龙虾，大火收汁儿即可。