鸡蛋做菜什么好吃？
这个我可有经验了！ 首先，鸡蛋的做法可分为炒、煮、煎、炸，还有蒸蛋。 前四种做法呢，都是对食材加工比较少的，因此能够比较好地保留住食材本身的味道和营养。 而蒸蛋是把鸡蛋打散以后，加入温水或者凉开水搅匀，然后隔水蒸熟。这种方法能够最大程度上保留鸡蛋中的营养。 下面推荐几个用鸡蛋做美食的方法吧。都是很家常很简单易学的。
一.鸡蛋沙拉 最简单的沙拉做法，把鸡蛋煮熟去皮，加少许食盐打成蛋液备用。新鲜的蔬菜（生菜、紫甘蓝、黄瓜都可以）洗净，切碎后倒入蛋液中搅拌即可。加点水果点缀下更好看了~
二.韭菜炒蛋 这个简单快手又美味。把切好的韭菜倒入已经烧热的锅中，马上关火，然后把搅打的蛋液倒进去，快速搅拌几下就可以啦。味道相当棒哦～
三.水煮荷包蛋 这个方法做出来的荷包蛋造型更漂亮。在锅中加水，然后打入鸡蛋，小火慢慢的等蛋沸腾起来就好啦。是不是很简单啊！记得煮熟的荷包蛋要立马捞出来，放在事先准备好的冰水里面过一下，这样能保证嫩嫩的口感。
四.豆腐蒸鸡蛋 这个做法适合喜欢喝豆腐脑的朋友。准备一块老豆腐，切成小丁，打入两个鸡蛋，搅拌均匀后，直接上锅蒸就可以了。
五.土豆丝鸡蛋饼 这可是我的拿手好菜哦！把切好的土豆丝浸泡清水中，然后捞出沥干水分，磕入鸡蛋，加盐、味精拌匀，放入锅中摊个鸡蛋饼。
六.番茄鸡蛋面 这也是一道经典面食做法。先打三个鸡蛋，充分搅打均匀待用。番茄顶上划十字花刀，用开水泡一下，撕去外皮，切成小丁。起锅热油，放入番茄丁煸炒至软，加入足量清水，调入适量生抽、老抽、白糖，把面条放进锅里，焖煮至熟透，最后淋一点香油提香就好了。