豆腐皮包什么好吃？
豆腐皮包子
配料： 豆腐皮2张、粉条1把、香菇5个、胡萝卜半根、葱适量、姜3片、生抽1勺、老抽半勺、胡椒粉少许、五香粉少量、香油2勺、鸡蛋1个 做法：
1. 准备好所有的食材，豆腐皮用清水浸泡出血水
2. 泡好的豆腐皮用刀切成细丝，加少许盐抓匀腌渍10分钟
3. 香菇提前用温水泡发，清洗干净切碎；胡萝卜洗净去皮切碎备用
4. 锅中加入适量食用油，油热后放入葱姜爆香
5. 接着加入胡萝卜和香菇一起翻炒
6. 然后加入1勺生抽+半勺老抽+少许胡椒粉和五香粉调味增香
7. 最后加入红薯粉条，翻炒均匀至入味
8. 鸡蛋打散成蛋液，豆腐皮空干水分，淋上适量香油拌匀
9. 将所有食材搅拌均匀，馅儿就调好了
10. 蒸锅里加入适量清水，放上屉布，将包子放上去醒发20分钟左右（这一步非常重要，要让包子充分的发酵）
11. 然后冷水上锅大火烧开蒸15-20分钟左右关火，盖上盖子让包子再继续饧发一会
12. 时间到后用一根空心菜杆在包子上扎个小孔，这样便于排气
13. 然后用筷子夹出一个小口子，慢慢的灌入汤汁，尽量多灌一些进去
14. 盖上盖子小火焖几分钟，让里面的汤汁充分吸收
15. 美味松软的豆腐皮包子就做好了！