椰奶鸡好吃么？
作为一个海南人，每次回去都要喝好多椰奶。 街上有很多卖椰子的小店，有的会在店里砍开一个椰子，用勺子舀着吃（我比较喜欢在椰子里吃）；还有的在马路边支一口锅，把剥了壳的椰子倒进去熬汤，香味四溢。 这种小店一般都很便宜，10块钱能让老板帮你打开椰子，舀出清甜的椰汁，配上香甜的大米饭，就是一碗美味的椰香饭了。
超市里也有卖的盒装椰浆，想买就能买到，很方便。 我觉得最好吃的椰奶美食，要数椰香糯米糍了。糯米糍软软的，裹着细滑的椰香粉、脆脆的黄豆粉，最中间还夹着甜甜的红豆馅儿，一口咬下去就超幸福！ (´･Д･)」 还有椰丝球，和糯米糍有点像，不过这个是圆滚滚的，颗颗饱满，椰香味十足 还有椰丝面包蛋糕什么的，很多很多。。。
在海南，似乎什么东西都能跟椰奶搭配：椰奶饭、椰奶清补凉、椰奶蛋汤、椰奶糕……而到了外面，能吃到这样的美食的机会就不多了。 对于不能经常回去的海南崽来说，椰奶鸡可以说是抚慰思乡之情的好东西啦～ 用现成的椰浆为原料，加入葱花、香菜、芹菜等配料，拌成浓郁清香的酱料，蘸着吃或者拌饭吃都不错哟~ 不过要说起最让人念念不忘的海南味道，那还得是后安粉。
后安粉看起来像四川担担面，其实口感很不一样：面条细腻爽滑，调料清新，回味带点甜味。 它最有特色的地方在于汤底，是用猪骨以及海鲜、豆芽、通菜等熬制而成的，香气四溢，让人胃口大开~~