芸豆怎么调好吃?
先放一个超级下饭的干煸酱拌饭,用的是隔夜米饭,更好吃! 准备食材: 老抽、生抽、糖、辣椒粉各1勺、花椒粉和孜然粉半勺、食用油2勺、香菜末和葱花适量; 隔夜米饭一大碗(最好用有米的粥底那种隔夜米,会更有颗粒感); 干煸酱: 一勺豆瓣酱+一勺老干妈豆豉酱+一勺剁辣椒+三勺熟白芝麻拌匀备用。 这个酱料可以多做点,拌在饭里香到舔盘~ 锅里放油烧热,放入葱姜蒜爆香后倒入干煸酱,小火慢慢炒出红油。
锅中倒入开水没过食材,加入老抽、生抽、白糖煮开后继续小火焖十分钟。 然后倒入切好的青椒、红椒和胡萝卜翻炒片刻,使蔬菜入味,大火收汁即可出锅啦~ 我还会在汤汁里加点淀粉勾芡,这样会更加浓郁鲜香哦~ 米饭盛出来,倒上满满的菜和汤汁,再撒把葱花香菜,一碗好吃的酱汁拌饭就做好啦!
我用的电饭煲自带的焖饭功能,很方便。 如果用普通电饭锅焖饭,水比平时稍微多些,效果更好。 这锅米饭被我吃完了………真的一滴不剩啊!!
晚上回来太晚超市关门了,所以没有买到泡椒,如果买了泡椒的话可以把小米椒、香葱、蒜泥和泡椒一起放到酱料里拌匀,更添风味哟~ 第二天做早餐的时候,发现鸡蛋还是凉的……于是又给热热了。 是不是超简单!你学会了吗?