烤肉蘸酱怎么调好吃?
作为一个地地道道的内蒙人,我吃的蘸料可是用纯天然的香料哦!(๑•̀ㅂ•́) 具体配料不透露了,反正不是市场上能买到的。反正就是一丁点儿就能提香好多。我们烤羊肉、羊排什么的都会撒一点儿,干吃味儿太寡淡。
但是呢(●✿∀✿●)我有个好主意,就是用黄油炒一下调料,炒到烫,然后蘸着吃!香喷喷呀! 至于酱料嘛… 我觉得韩酱啊,香辣酱啊,都太难吃了… 还是自己调制吧!我用火锅底料加花生酱加韭菜花儿加豆腐乳加点儿香油,调的蘸料味道好极了! 不过用这个方法做的蘸料只适合用来蘸菜疙瘩(就是土豆丝啦~),要是用来蘸羊肉的话,那真是咸的哭出来……
后来我想出了一个绝妙的方法解决这个“咸”题。就是在涮羊肉的那锅汤里再放些萝卜块儿和豆腐,煮熟了捞起来当蘸料用,完美解决了这个问题。
对了,还有一种吃法值得推荐,那就是用牛奶泡饭!把米饭泡在鲜奶里吃着,再就着蘸料,美味至极呀!