重庆哪家江湖菜好吃？
我吃的江湖菜，都是小馆子，大排档那种 来重庆很多次了，每次都要吃一吃江湖菜 所谓江湖菜，就是很麻辣，重口味的菜肴 为啥子要在这里点清淡的川菜呢 江湖菜，是重庆人把外地人吃不惯的川渝风味菜肴统称为“江湖菜”。 所以并不是特指某几种菜品，而是对那些味道重、比较“野”菜的统称。所以有辣椒炒肉也是江湖菜（当然啦，重庆人也不会这么干） 来重庆必吃的江湖菜，那肯定是毛血旺和水煮鱼 其他什么火锅啊，串串啊，麻辣烫这些不算！ 这两道菜也是重庆菜里，最能代表“麻辣鲜香”的菜肴了 其他值得推荐的江湖菜还有很多
1.椒麻鸡 这菜好像只有重庆能吃到，在其他地方很少见到 有很多人不喜欢这道菜，觉得太麻了 我倒是觉得刚入口时有微麻的感觉，后面就麻中带香 鸡肉也算嫩，辣度也合适，不错
2.辣子鸡 这个其实也可以算水煮鱼的前身 因为有辣椒和葱，鱼在里面都看不见了 鱼肉被辣椒盖得严严实实 在嘴里回味，又有鱼肉的鲜嫩，又带火焰山的灼热
3.酸辣汤 最后推荐的这汤，确实够酸辣，不过还挺开胃 里面有大骨头，土豆粉也蛮多 要是早上来一碗，配着油条，绝了