红菜柠檬汁有什么作用？
红菜头的根和叶均可入药。红菜根有清热化痰，活血凉血，宽中下气的功能；主治吐血，鼻衄，咳嗽痰稠、腹部包块、痈疖、跌打损伤等。据研究分析，红菜所含的黄酮类化合物有降血压作用，并有抑制细菌，特别是皮肤真菌的作用。此外，它还含有能使动脉保持弹性的 Rutin。现代西医学用 Rutin 与肝素配成制剂“维他牙星”，用于治疗脑血栓形成，动脉硬化，血管脆性增加，紫癜等疾病。
红菜头汁在肿瘤预防中的价值已经引起了人们的重视。动物实验证实，红菜头中含有一种叫MTS(原儿茶酸葡萄糖苷)的成分具有抗癌活性。此外，这种生物活性成分还具有抑制胆固醇升高和抗菌的作用。