红色的功效与作用是什么？
红色食物含类胡萝卜素、番茄红素和花青素，常吃能增强视网膜功能，保护视力，延缓视网膜衰老。
类胡萝卜素是强效的抗氧化剂，能在人体内转化成维生素a，参与上皮组织细胞的生长及细胞分化，保护皮肤、胃肠道、肺、支气管和呼吸道及其他黏膜不受细菌和病毒的侵害，并可预防夜盲症、干眼、皮肤干燥、易感冒等现象。
番茄红素能预防心血管梗塞和老年痴呆症，同时具有抗肿瘤、抑制血栓形成的功效。
花青素有助于改善心血管疾病和糖尿病症状。
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红色食物含类胡萝卜素、番茄红素和花青素，常吃能增强视网膜功能，保护视力，延缓视网膜衰老。
类胡萝卜素是强效的抗氧化剂，能在人体内转化成维生素a，参与上皮组织细胞的生长及细胞分化，保护皮肤、胃肠道、肺、支气管和呼吸道及其他黏膜不受细菌和病毒的侵害，并可预防夜盲症、干眼、皮肤干燥、易感冒等现象。
番茄红素能预防心血管梗塞和老年痴呆症，同时具有抗肿瘤、抑制血栓形成的功效。
花青素有助于改善心血管疾病和糖尿病症状。