红尾鱼怎么做好吃？
清蒸是最佳方法，具体做法如下：原料： 红尾鱼500克、姜1块、葱2条 辅料：油适量、盐适量、酱油少许、糖少许 做法步骤： 1.将红尾鱼处理好后洗干净沥干水备用；准备好姜和葱；
2.热锅加油放入姜爆香后将鱼下锅两面煎至微黄；加入没过鱼的清水烧开后再煮3分钟；然后加入适量的盐调味再煮片刻；
3.最后下少许的白糖翻炒均匀后熄火出锅装碟再撒上葱花即可上桌开吃了！ 小贴士
1.煎鱼的时候用小火慢煎至两边微黄即可，不要煎太久否则鱼肉容易老不好吃哦！
2.加入清水烧开后煮几分钟让鱼入味，最后加入少许白糖提鲜，味道更好更甜呢！
3.鱼一定要处理干净了再烹饪，否则容易影响口感！
4.鱼煎好后会出一些油的，所以后面加水炖煮时不用加那么多水了。
5.不喜欢吃姜的可以不加，但建议最好还是要加点姜片去腥哦！
6.喜欢吃辣的人可以再加入点小米辣一起煮会更香哦~