香菇皮有什么功效与作用？
香菇皮作为一种中药材，有补肝肾、强筋骨、扶正补虚的功效，主要用于治疗产后无乳、肝肾亏虚、筋骨疼痛、遗精、阳痿等症。鲜香菇的外皮剥下来晒干，就可当药材使用，将其研成粉末，每次取10克，用开水冲服，也可以煎服。
而用鲜香菇皮炖鸡，能起到很好的滋补作用，对体质虚弱、大病初愈者非常有益处。鲜香菇皮含有丰富的植物纤维素、香菇多糖，将其用开水泡3分钟后吃，还有预防肠道肿瘤和化痰止咳的作用。
此外，经常吃香菇容易上火的人，可用鲜香菇皮30克、水1000毫升，大火烧开滚3分钟后，改小火再熬5分钟，然后喝这锅水。如果加上芦根30克、菊花10克效果更好。