怎么喂排骨汤？
在煮排骨汤不能直接下水煮，要用热水下锅。先将排骨在冷水中浸泡15分钟以去血水，然后放进煮沸的水中焯烫1-2分钟，捞出控水备用。将处理好的排骨放入冷水中，大火煮10分钟后，撇去浮末转小火，放入葱段，姜片，煮50分钟左右，调味后即可出锅。
煮排骨汤的注意事项：
1、煮排骨汤时最好用热水下锅，这样煮出来的汤汁味道会很浓郁。
2、煲汤时要全程用小火，切不可用大火，另外排骨汤不用开多次盖子，避免营养流失。
3、如果想要排骨更加酥烂一些，还可以在煲汤时加几个干辣椒。
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