潮州白菜怎么炒好吃？
潮州人喜欢吃白炒，就是把食材用油、盐炒了吃，味道主要是依靠调料和食材本身的滋味，要求食材比较新鲜。白菜通常和豆腐一起炒，也叫菜脯豆丝，菜脯是普宁黄豆菜脯，很下饭，豆丝是嫩豆腐，白菜要选用白菜心的白菜叶部分，比较嫩，先翻炒一会儿再放入菜脯和豆腐，稍微炖几分钟就可以啦。
另外白菜和虾米一起炒也很好吃，白菜要先洗掉外面较老的部分，留下嫩白部分切丝，虾米也要泡开洗净，先下锅炒几下再放入白菜、盐、酱油一起翻炒至白菜熟就可以了，简单又好吃。
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潮州人喜欢吃白炒，就是把食材用油、盐炒了吃，味道主要是依靠调料和食材本身的滋味，要求食材比较新鲜。白菜通常和豆腐一起炒，也叫菜脯豆丝，菜脯是普宁黄豆菜脯，很下饭，豆丝是嫩豆腐，白菜要选用白菜心的白菜叶部分，比较嫩，先翻炒一会儿再放入菜脯和豆腐，稍微炖几分钟就可以啦。
另外白菜和虾米一起炒也很好吃，白菜要先洗掉外面较老的部分，留下嫩白部分切丝，虾米也要泡开洗净，先下锅炒几下再放入白菜、盐、酱油一起翻炒至白菜熟就可以了，简单又好吃。