榴莲可以煲排骨汤吗?
榴莲能和排骨一起煲汤,榴莲排骨汤是一道菜品,制作原料主要有榴莲、排骨等。
材料:排骨、榴莲、大葱、生姜,料酒、冰糖、生抽、老抽、盐、花椒八角
制法:1、排骨切块用流动的水清洗沥干水分备用,葱切成葱段、姜切片备用;2、排骨锅中焯水捞出沥干水分;3、锅中添水放入葱姜料酒,大火烧开后倒入排骨汤中,加入生抽、老抽、冰糖调味;4、将所有的调料搅拌均匀,大火烧开之后撇去浮沫,转入砂锅中,然后放入花椒大料,大火烧开之后转成小火炖约50分钟;5、待排骨九成熟的时候加入榴莲果肉,再炖上10分钟之后大火收汁即可。