香干烤什么好吃？
作为一个在绍兴待了四年的吃货，这道菜的难度等级对于我来说等于0！ 先给你们看看我最爱的香干做法～蒜泥白肉（有喜欢吃的嘛～） 是不是超好吃！！而且做法超级简单~
首先准备一块五花肉洗干净 然后冷水下锅煮 五花肉变成白色以后捞出来晾凉 接下来切薄片 越薄越好哦～ 我一般会选择用擀面杖把肉片擀薄 但切记不要擀得太碎啊！要有厚度有嚼劲的薄啊！
大蒜剁成蒜末备用 调酱汁：生抽+老抽+糖+香料（八角、桂皮、香叶）+辣椒（喜欢吃辣的可以放点）+白开水
煮好的肉片放进酱汁里泡着啦！让每片猪肉都沾上酱汁～
最后铺上剁好的蒜末，撒上一层芝麻，进烤箱上下火200℃烤10分钟左右就可以了~ 香喷喷的蒜泥白肉就做好咯！
再来推荐一个炒香的豆腐干的做法—咸蛋黄豆腐干 小时候特别爱吃这种炸过的豆腐干，外面那层酥脆的壳和里面的嫩豆腐相互搭配，一口下去又脆又香~ 豆腐干冲洗干净后表面划十字刀口 用盐水浸泡15分钟以上 油锅烧热后放入豆腐干炸至两面金黄就可以啦~
准备一个小碗，放适量生抽、老抽、白糖和清水搅拌至融化 咸蛋黄碾碎加入葱花拌匀（葱花最好先用热油炝拌一下会更香喔～） 热锅冷油爆香姜末后倒入豆腐干煸炒一会儿，再倒入调好的酱汁焖煮5分钟左右就OK啦~~ 一道美味的下饭菜就做好啦~~~ 开吃前记得撒一点葱绿进去更有食欲喔！