土豆怎么炖呢？
1、炖土豆放点醋。炖土豆的时候适当放一些醋，不仅具有养颜去皱的好处，还可以促进人体对于钙质的吸收，有利于强身健体，增强人体的骨骼硬度，具有保健的功效。
2、炖土豆怎样炖软。对于不容易炖烂的土豆，在炖煮之前需要多加一些开水炖煮，在炖煮的过程中也可以适当加一些水，加快土豆炖煮的时间，土豆炖的越软烂食用的价值越高，越有利于人体的消化吸收。
3、炖土豆怎样酥。为了让土豆炖出来之后更加酥一些，在炖煮土豆之前，可以将土豆先煮半熟，去除土豆的表皮，再加调料放入锅内炖煮，这样炖出来的土豆更加酥，利于人体的消化。
土豆炖着吃怎么做
土豆炖五花肉。将五花肉清理干净切成合适的厚度用开水稍微煮一煮，去掉油腻感，将五花肉煮好之后，加入土豆，葱姜和调料炖煮至熟透，这样炖出来的土豆更加香软可口。
土豆炖羊排。羊肉也是一种常见的食材，羊肉炖土豆具有温补脾胃的作用，还可以消除水肿，炖煮时加入土豆之后，可以加快羊肉炖煮的速度，炖出来的土豆也更加软烂甜美，利于消化。