瘦肉饶什么好吃？
这好像是一道闽南菜，在台湾叫作“芋仔蒸排骨”。 做法其实挺简单的，主要是把猪肋排用酱油、生抽、料酒、胡椒粉、糖、淀粉抓匀后腌制几个小时（我一般是头天晚上腌，第二天中午吃）；然后准备好芋头和香菇就可以下锅了。 首先把香菇用水泡发，切成丝。
然后把香菇丝和去皮切块的芋头放在锅内，加水和盐煮熟入味。 这个时候你可以去处理排骨——用平底锅煎一下，两面金黄酥脆，看起来就很有食欲的样子，对吧！ 再把芋头和香菇捞出来摆入碗底，上面铺上排骨，倒进蒸锅，大火烧开后转小火继续炖半小时左右，一碗香喷喷的芋仔蒸排骨就做好了！ 你看，是不是很简单呢~小孩子们可喜欢吃了，记得小时候我妈会做这道菜给我解馋哦～