酱鹿肉好吃吗？
我们店在东北，所以做的也是正宗的东北酱骨头。我爸妈都是厨师，从小在厨房里长大，对做酱骨头这活儿可以说是非常精通了！ 做酱骨头的步骤和流程其实都非常简单，最难的就是如何把骨头里面的骨髓完全掏空，因为里面有很多骨髓，如果不用工具或者手劲不到位的话是很难把骨髓抽出来的。 用骨头熬制的汤是最好喝的（不能喝），用骨头里的髓、筋和皮一起卤煮，再加上各种香料和调味品，就是美味的蘸料了。 吃的时候一般一人一个骨头，一边啃一边喝着可乐，那味道别提多爽了~
说到蘸料，蘸料可是有讲究的。一般有葱花、香菜、蒜末、生抽、醋、辣椒油等等几样就可以啦~ 如果觉得单调的话还可以自己搭配自己喜欢的酱料哦～ 不过我觉得最棒的味道还是父母做出来的味道，在外面的饭店无论多么高档，总觉的总差那么一点意思~