香菇搭配什么菜好吃？
1、香菇烧豆腐 材料： 豆腐250g，干香菇30g，新鲜香菇60g，葱、姜适量，食盐少量。 做法： 将干香菇和新鲜香菇分别泡发； 泡发好的香菇去蒂，洗净，切片备用； 将葱姜分别切成段和片； 锅中热油，放入葱段、姜片爆香，加入切好的香菇炒出香味，然后倒入开水，加入少许的食盐，炖至汤汁浓郁，然后放入豆腐块，烧至入味即可出锅。
2、香菇鸡汤面 材料： 鲜香菇4朵，熟鸡腿2个，细面条300g，香葱适量，大蒜2瓣，生抽1汤匙，老抽半汤匙，芝麻香油1茶匙，白糖少许，胡椒粉适量。 做法： 准备好所有的食材，鸡腿去骨，用刀拍松，再剁成小块； 鲜香菇去蒂，用清水冲洗干净，对半切开； 小葱切段，大蒜去皮切蒜末。 炒锅烧热，倒入油，油温烧至7成热，放入葱段、蒜末炒香。加入鸡块煸炒至变色，然后倒入砂锅。 砂锅内依次放入香菇、生抽、老抽、白糖、清水，大火煮沸后，小火炖煮40分钟。这时再加入芝麻香油、胡椒粉调味，继续煮10多分钟。 另起锅，水烧开下面条煮熟，捞入碗中，再把刚刚做的鸡汤趁热浇在面上即可食用。