怎么做芒果冰家常?
夏日炎炎,好吃的冰淇淋有解暑的功效,而且受到大家欢迎。做冰淇淋不一定要用什么机器,只要有了材料,在家也可以轻松做,而且无添加剂更健康。那么怎么做芒果冰家常?
准备原料:芒果,酸奶,砂糖。这里用的是红香芒,也可以用其它香味浓郁的芒果。芒果视个人喜好切好,我是切了一块鸡腿芒,一块土芒果,一块奶香芒。切好后把芒果肉都倒入一个干净的大碗中。用勺子把芒果肉压烂,最好能压细腻些,因为我有点不喜欢小果粒的感觉。压好的芒果泥过筛,倒出芒果汁留用,把芒果泥放一边备用。准备一口小奶锅,倒入刚刚压芒果形成的芒果汁,开小火煮。一边煮一边搅拌,等到芒果汁变得粘稠,加入芒果泥,继续搅拌均匀。加入砂糖,砂糖的用量依个人口味添加,这里加了40g。大火煮开,关火,待全部材料冷却后放入保鲜膜中包好,放入冰箱冷藏3个小时以上。把芒果块码在盘里,上面放勺子。最后把先前煮好的芒果汁浇在芒果上就可以了。