西兰花怎么做法？
小西菜的简单吃法 - 西蓝花炒香菇食材准备： 小西菜400g、干香菇8朵、胡萝卜半根、蒜2瓣，食用油、盐适量。 做法步骤： 1.干香菇先泡发2个小时以上，胡萝卜切丝，蒜切片备用； 小西菜掰成小朵，清水浸泡5分钟冲洗干净；
2.锅中放油烧热，爆香蒜片后倒入香菇、胡萝卜丝翻炒至软； 再放入小西菜，大火快炒3分钟左右，调入适量盐即可。
小西菜最简单的做法就是清炒了—— 锅里放油，爆炒大蒜，放入小西菜快速翻炒，加盐调味就可以啦！ 这样炒出来的西菜翠绿不发黑，非常好看有食欲~
小西菜搭配豆腐焖烧锅，营养美味又快捷哦—— 先把豆腐切块用油盐拌匀，在锅底垫上葱花和姜片，把豆腐块铺在上面，再撒上少许白糖，加适量生抽、老抽和开水，小火焖十分钟； 最后放入小西菜，开大火收汁，调入适量味精和胡椒粉提鲜即可。
除了炒菜之外，小西菜还可以做馅料或炖汤，比如，将小西菜切碎做饺子、馄饨的馅料，或者做汤的时候直接放一把小西菜进去煮，都是很不错的做法呢。