牛肉炖土豆放西红柿吗？
西红柿牛肉炖土豆是很好吃的一道家常菜。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对身体虚弱的朋友非常适合。 土豆营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、B族维生素、维生素C等多种营养成分。西红柿所含的番茄素，能降低胆固醇，有抗前列腺癌和乳腺癌的作用。这三样合在一起做一道炖菜，营养更丰富，味道也非常不错。
具体做法如下： 牛肉洗净切小块。 西红柿土豆切块。 牛肉洗过切小块焯水备用。锅内热少许油，放入姜片花椒大料炒香，放入焯过水的牛肉。 加入料酒炒香。加入热水。大火将汤汁烧开煮几分钟。转小火炖40分钟。 另起一锅加油烧热，下入西红柿炒软。 加入土豆块炒两分钟。 将炖好的牛肉倒入（连同原汤一起），大火烧开加入糖，继续炖10几分钟。加入盐调味即可。