大虾做什么好吃？
虾，可以做很多好吃的呀！
1、油焖大虾 两斤左右的海虾数只 二荆条辣椒两个 葱白一段 姜丝适量 蒜片适量 八角一个 桂皮一块 香叶三片 白酒少量 生抽适量 老抽适量 白砂糖适量 做法： ①海虾洗净，剪去须脚，沥干水分备用。姜切丝，大蒜去皮切片，香葱洗净打成葱结。 ②锅内放油，烧至七成热时，加入葱姜蒜等调料爆香，随后放入虾进行爆炒。③炒至虾身变红，加入料酒、生抽、老抽、白砂糖和开水（没过虾），煮至汤汁浓稠，最后收汁亮油即可装盘。
2、椒盐大虾 新鲜大虾一斤 鸡蛋两个 玉米淀粉适量 小苏打少许 椒盐粉适量 食用油适量 做法： 大虾用清水冲洗干净后，用刀开背去掉虾线； 将处理好的大虾放入容器中，加入少许苏打粉和椒盐粉拌匀，稍作腌制； 鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，加入适量玉米淀粉调成糊状，把虾仁放入碗中蘸匀蛋糊； 锅中加适量食用油烧热，慢慢放入蘸满蛋糊的虾仁炸至表皮酥脆，最后撒入椒盐粉即可。
3、糖醋虾仁 大虾500g 柠檬半个 番茄酱两大匙 生抽一大匙 白砂糖一咖啡匙 白醋半碗 清水半碗 做法： 将鲜虾清洗干净，去头去壳，用牙签挑出沙袋。 将处理好的虾仁装入盘中，放入蒸锅，水开后大火蒸8分钟左右至熟。 将柠檬切粒，连同其他的调味料一起倒入锅中，大火煮滚之后转小火炖煮片刻直至汤汁浓稠，最后淋在虾仁上便可食用。
4、虾仁豆腐煲 嫩豆腐两盒 咸蛋黄三个 火腿一根 虾仁一把 香菜一棵 葱花适量 胡椒粉适量 料酒适量 食盐适量 淀粉适量 清水适量 做法： 咸蛋黄压碎，火腿切成小粒。 豆腐取出放入盆中，撒上葱花和胡椒粉，调入料酒和食盐，用手抓匀，让每块豆腐都均匀粘上盐花。 砂锅烧热，倒适量植物油滑锅，放入切好的虾仁和火腿翻炒几下，加入开水，水量差不多与食材齐平就行。 大火煮开后，调中小火慢煲，直到汤汁变得浓郁，下入事先炒好的豆腐，轻轻推动一下，使豆腐浸泡在汤汁里。 小火煲十分钟左右，勾入薄芡，让汤变得浓稠些，撒入香菜提香，出锅前再舀入一勺猪油提亮汤汁色泽，这样一道色香味俱全的虾仁豆腐煲就成功啦~