苦苣拌羊什么好吃？
我小时候，大概90年代中期，我的家乡（陕西汉中）有人大量收购这种草，一卡车一卡车的拉走。很多人专门种菜并由此致富。这种草营养价值很高，富含蛋白质、维生素以及人体所需要的微量元素。据说用来喂鱼很好。 那时候农村没有什么可玩的，每次骑车路过人家蔬菜大棚，我都会下车看看，那是大人们绝对不允许的！！！！！！！！！！这使我非常好奇，为什么这些蔬菜那么好看又好吃呢 里面是不是有魔鬼在种植它们啊。。。。。后来看到路旁有人采野菜（我们这里叫甜菜，可以吃但是味道很奇怪），我就问他这是什么。他告诉我这是苦苣，可以煮了吃或者凉拌吃，我当时就问他有没有听过这个名称，他说没有。我说那这个名字一定是骗人的，怎么这么难听，然后他就笑了起来。
后来我学了烹饪，出来工作后，有一次和同事去超市买蔬菜，其中有个同事是东北人，他对苦味的食物比较喜欢，我看到后就想起来小时候的那种疑惑，就问他知不知道这个东西，他看了之后说，哦，这东西叫苦苣，他告诉我还蛮好吃的，他拿回来就用开水焯了一下，然后放了一点辣椒油和醋吃了，他说很不错。 我也做了这道菜，放在桌上，大家都尝了一下，都说不错，尤其是那个爱吃苦的东北同事，连说两个字：“妙哉”。