菠萝油好吃吗?
作为一个在湛江生活过3年的客家人,菠萝油对我来说真的非常熟悉,每天早餐都会吃一个,配着奶茶简直一绝! 菠萝油的做法其实非常简单,一般我们在家里制作的时候,主要就是用平底锅煎一下就可以了。
首先我们把菠萝油的材料都准备好,切成块状的菠萝包、切片的牛油、砂糖和清水适量。
接下来就是最关键的一步了——调汁!我们在煎菠萝油的时候,只要在搅拌机里面放入白砂糖和清水,搅拌均匀后倒入锅中,然后把切好的菠萝包倒进去均匀裹一层糖水就可以出锅啦!是不是超级简单~ 在锅中加热到160℃左右时就可以放菠萝包下去了哦~
等到锅底出现焦糖时就可以翻面啦,另外一面也煎至金黄色就可以了! 炸好的菠萝油趁热撒上椰丝,香香甜甜的味道瞬间就弥漫出来了!金黄酥脆的菠萝包包裹着软绵的菠萝果肉,配上滑嫩的奶味夹层,一口下去超满足!
做好的菠萝油最好趁新鲜吃,冷掉后就不好吃了哦~你们一定要试试呀!