馒头怎么炸的好吃？
2014年做过一期油条馒头的节目，做了一斤多的馒头，结果吃了两个就吃不下了…… 当时找了很多原因，发得不够蓬松，口感不好，而且看起来也不高级。于是换了新方法重新做了几批。
下面上菜谱。
食材：普通面粉500g、干酵母5g（可用泡打粉代替）、牛奶/水300ml左右、白糖8-10g、植物油15ml 做法： 1.把所有材料放进面包机内，启动“和面”程序；
2.揉到面团表面光滑并具有弹性即可；
3.把面团放入大碗中，盖上盖子或保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大；
4.将发酵好的面团取出放在案板上，搓成长条，切成两段。为了好吃可再切得更细致些——比如这样 然后让每个小剂子之间留出间隙，以免在油炸的时候互相挤着长一起了~ 然后用擀面杖把小剂子压扁一些，中间薄边缘厚一些最好。
5.锅内倒油，油烧热后小火慢煎，直到两面金黄即可出锅食用！ 为了好看可以在馒头上按一个印子，当然不按也没问题的啦~~ 外脆里嫩，咬一口有充满空气感的蓬松感~~~真得很好吃哦^^