豆腐包和什么好吃？
这个我真的超会！ 豆腐包+烧肉是绝配呀，你试试就知道了哦~ 用料简单、做法超级容易，包好的包子放冰箱速冻，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了呢~~ 小时候最幸福的事就是早上妈妈给我蒸好一碗豆腐包让我当早饭~~所以这一碗豆腐包我给它起了个名字叫——童年记忆 食材很简单，只有豆腐、猪肉、面粉而已啦~~~
【准备食材】： 豆腐250g（我用的是北豆腐）、猪肉150g、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、老抽适量、鸡蛋两颗、料酒适量、白糖适量、香油适量、泡打粉3g或者小苏打适量、面粉800g。 【制作步骤】： 第一步：和面，在面粉中加入3g的泡打粉或者小苏打搅拌均匀，然后加入热水搅拌成面絮状，盖上盖子饧着备用。 第二步：剁肉馅儿。把猪肉用凉水浸泡出血水，然后冲洗干净，切成块，再剁碎。（我其实比较懒哈，直接用的搅拌机打成蓉，不过很碎的哦～） 第三步：调馅。把切好的葱姜放入肉馅中，然后加入调料：生抽、老抽、白砂糖、盐、胡椒粉、食用油、蛋液，朝一个方向搅拌均匀上劲。（这里忘记拍照片了……）
第四步：开始包吧。取一团面，搓成长条，下均匀大小的剂子，擀成中间厚四周薄的皮。 第五步：包入馅儿，捏紧收口，然后把收口处揉圆。 第六步：蒸制。锅内加水，大火烧开后改小火，把包子放进去，上汽后蒸10分钟左右就OK啦~~ 时间到！开盖先让热气散出去，然后就可以取出包子喽~~