椰子肉怎么吃才好吃？
首先 椰枣和椰肉是两样东西。 一、椰肉又称椰子肉，为棕榈科植物椰子的胚乳。成熟椰肉呈乳白色，表面金黄，质地柔软细腻，富有光泽。椰子果肉营养丰富，含蛋白质、果糖、氨基酸及各种维生素等；椰汁清香可口，富含钾、镁等多种微量元素及维生素和多种人体所需要的矿物质元素，有滋补、清暑解渴的功效，是夏季消暑佳品。
二、椰枣又名椰枣（英语：Date)，或阿拉伯枣，是禾本目槐树的果实。原产于波斯，在西亚和北非栽培普遍， 世界上栽培品种主要有3个：波斯枣、阿糖枣和巴旦木枣。它们同属于鼠李科，枣属；而与我国的红枣不同。中国也有少量引种，主要是在西北和华北地区种植和鲜食。
1.直接吃 我觉得最简单了，买回来后直接削皮就可以吃了，当然也可以切成小块食用~不过个人建议还是带皮的比较好，毕竟这样更有嚼劲嘛！
2.炒制后再食用 如果觉得光吃口感有点单调的话可以试试炒制后食用哦~炒制后的椰肉会变得很有弹性而且香味也更加浓郁呢！具体做法如下：先将去皮的椰肉切成小条状放入碗中备用;接下来就是在锅中倒入适量的食用油加热至七成热左右后将切好的椰肉放入锅中翻炒直至其表面微微泛黄为止即可出锅装盘啦！
3.搭配其他食材一起烹饪 除了以上两种吃法外我们也可以尝试着将椰肉与其它食材搭配起来制作成美食哦~比如说可以和鸡肉一起炖汤喝或者加入面粉做成糕点都挺不错的呢～ 怎么样是不是很简单呀？赶快动手做起来吧~保证你做出来的美味让你吃了就停不下来哟~~~ 推荐食谱一：椰香鸡 主料：椰肉80克、鸡腿4只辅料：油适量、盐少许、生姜片适量、胡椒粉适量、生抽适量、料酒适量步骤：先把椰肉洗干净切成小块，然后放在碗里备用；再把鸡腿去骨，然后切成小块；把鸡肉放进另一个碗里面，再调入盐、胡椒粉和生抽搅拌均匀腌制一会；起油锅烧热，下入姜片爆香一下捞出来扔掉不用；然后把腌好的鸡肉放进去煎炒至两面变色；接着倒入适量的清水进去大火煮开改成中小火慢炖；当煮至汤汁剩下半碗时加入准备好的椰肉继续炖煮收汁；最后调点胡椒粉提味即可出锅装盆享用啦~~ 推荐食谱二： 椰蓉面包 主料：高筋面粉250g低筋面粉50g牛奶140ml鸡蛋1枚椰浆60ml细砂糖35g酵母粉4g黄油25g椰蓉50g辅料：全蛋液适量黑芝麻适量白糖适量 步骤：称量好所有材料，除黄油以外的所有材料混合，揉成团后加黄油，继续揉至能拉出薄膜的状态（如图）；面团盖上保鲜膜，放温暖处进行第一次发酵；发酵至两倍大；排气，再次醒发15分钟；分成九份，搓圆。
取一个面团，中间按一个小坑，压扁；翻面，由两边向中间收紧，做成花朵状，稍整成型；入烤箱进行最后的发酵；烤箱预热170度，中层上下火约20分钟即可。烤好后取出，刷上全蛋液，撒上少许黑芝麻。