烤肉怎么做家常做法？
食材：
五花肉片1盘、鸡蛋1个，生抽1勺、老抽5毫升、蚝油、料酒1勺、五香粉、孜然粉、辣椒粉、糖
制作过程：
1、首先我们要将鸡蛋打入碗中，再将生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、孜然粉、辣椒粉、糖都按个人口味放入到鸡蛋碗中；
2、然后再将五花肉片（推荐买稍肥一点的五花肉，腌制时更容易入味，炒出来的肉也不柴更香）倒入鸡蛋碗中，将五花肉片和料汁混合，用手抓匀，让五花肉片腌制一会，等待五花肉片的过程中我们可以准备辅料：洋葱半个、柿子椒半个、尖椒半支；
3、然后将洋葱切成片，再将红椒、尖椒也切片，全部切好装盘备用，将平底锅烧热倒入适量的食用油（五花肉片本身会炒出油，所以倒入的少一点）将辅料菜倒入锅中煎一会，煎到差不多熟时将腌制好的五花肉片也放入锅中炒；
4、翻炒5分钟左右就差不多熟透了，也可以根据个人口味撒点孜然粉、辣椒粉再炒一下，这样味道更香。炒好就可以关火盛盘啦。