牛肉混沌什么陷好吃?
这个馄饨应该指的是云吞吧。 做馅儿的话: 三鲜馅(猪肉+虾仁+韭菜)、虾仁剁碎后混合肉馅做成虾肉馄炖,鲜咸美味。
纯肉的肉馅: 酱肉馅(猪肉末+豆瓣酱+生抽+白糖+白胡椒粉+香葱),鲜香入味。 五香粉(八角、桂皮、丁香、辣椒等香料打成粉末加到肉馅里),香味醇厚。
蔬菜类的馅: 西葫芦擦丝用盐杀出水分,挤干拌到肉馅里(或者用葱花爆香后加入西葫芦丁和少许酱油炒熟拌入肉馅也可以),鲜咸清香。
素菜馅(豆腐皮+香菇+胡萝卜+木耳),滑嫩爽口。
其他: 玉米粒+青豆+花生碎+糖熬成的甜粥状馅儿(可以铺在馄饨皮上),香甜软滑;鱼丸+青菜+葱花调成馅料包成馄饨,鱼肉的鲜嫩搭配青菜的清爽。
当然还可以尝试其它方法制作不一样的馅料。 不过我最喜欢吃的还是猪杂汤云吞,用猪杂与面筋混合制成馅料,吃起来特别过瘾!
蒸的做法: 梅菜扣肉制作方法适用于大多数的肉类食材,肥瘦相间的五花肉裹满芡汁蒸熟之后油光锃亮,口感香而不腻。
油炸食品: 金黄色酥脆的外皮的炸排骨、炸鸡腿等等也是小朋友最爱,但是油炸食品含有的脂肪比较多,不适合经常吃噢~