排骨煮花生怎么做？

蔺觎珊蔺觎珊最佳答案最佳答案

主料：排骨500g、花生200g。

辅料：桂皮15g、八角20g、花椒20粒、盐20g、糖10g、葱姜适量、料酒20ml。

排骨煮花生的家常做法

1、排骨洗净，焯水后洗净备用。

2、花生洗净备用。

3、锅中加入适量水，放入花椒粒大火煮开5分钟，花椒水制作完成。

4、将焯过水的排骨放入花椒水中大火煮开，加入料酒、葱姜。

5、将所有香料放入卤料包中。

6、大火煮开后，转小火30分钟后加入花生。

7、待花生变色后转为大火收汁。

8、加入糖和盐调味，收干水分即可。

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