鲜麻椒好吃吗？
没吃过新鲜麻椒的，你根本不知道它有多香！ 我家在四川眉山，我小时候家里种了很多的果树和花椒树（我们那里主要种植青花椒），每年到了5月满院子都是椒香味。 后来去北方读书，每次回家都买很多的花椒带在身上，因为实在太好闻了。但是一直都不知道有鲜麻椒这个东西，直到有一次我室友说我的行李里面是不是有一包奇怪的东西散发奇臭无比的味道，他说他从来没闻过这么难闻的气味，我说那是新鲜的麻椒啊，他直接吓跑了。。。。（哈哈，原来我带了那么多干麻椒都没被他发现，可见他是个多淡定的boy） 后来我查了资料才知道，原来在川菜里，除了作为调味料的花椒之外，还有一种更加清香的植物被称之为“鲜麻椒”或“二荆条辣椒”。 据说鲜麻椒是四川汉源的特产，所以又称作“汉源椒”。它和我们平时见到的那个“红扑扑”的小果子可不一样，长得有点绿绿的像小米粒，味道嘛，可一点也不输麻辣火锅哟～～
下面分享一个简单快手的小凉菜——“凉拌嫩豆苗”，只需要简单的盐和芝麻油就可以做出一道爽口清亮的夏日小菜。喜欢吃辣的同学也可以拌上一点剁辣椒或者泡红辣椒。 材料：鲜嫩豆苗、大蒜、盐、熟芝麻、香油 做法：1.豆苗去掉老根洗净沥干水；蒜切蒜末备用。 2.烧一锅清水，沸腾后加入少许食盐，把豆苗放进去焯一下，捞出过凉水沥干待用。这样可以去除豆苗的涩味。 3.干净碗里放入豆苗、蒜泥、熟芝麻和适量香油，拌匀即可食用。