饺子什么馅最好吃？
对于爱吃饺子的我来说，这个话题真是再适合不过啦~其实呢，我个人觉得饺子好不好吃不在于肉馅还是素菜馅，在于饺子馅的调配哦~(当然啦，肉菜的比例也是非常重要滴！） 下面介绍几种我自己调制的肉馅方法吧（以猪肉为例哟）～ 1.三合一馅 在肉馅里加入鸡蛋、白菜和葱花等，这样做可以使做出的饺子口感润滑爽脆。 具体做法是拿一个新鲜的鸡蛋打散备用；将五花肉剁成肉泥后放入碗中备用；待白菜切碎后，把处理好的白菜碎、蛋清以及适量食用盐一起放入锅中，用筷子搅拌均匀后再倒入适量的植物油搅拌即可。
2.四味肉馅 一口下去满满的香菇香啊！而且吃起来会感觉特别满足，因为真的很多料有木有~~~ 这个配方比较复杂一些哈，但是我感觉味道真的是一级棒呀！ 准备食材：猪前腿肉、鲜香菇、葱姜末少许、料酒半汤匙、蚝油一汤匙、生抽二汤匙、香油少量、五香粉少量、白胡椒粉少量、白糖一小勺、鸡精一点点、淀粉两小匙。
3.五鲜肉馅 这个馅料超级适合做韭菜肉的，吃起来又香又嫩，尤其是喜欢韭菜的朋友可千万不能错过喔~~ 这个也是属于比较复杂的了，但是值得一试噢！ 具体配料：五花肉400g、大葱一根约50g左右、姜一块20g左右、蒜三瓣、海米一把、虾皮一把、花椒水一勺(50-60ml)、酱油一大勺、耗油一汤匙、花生油两大匙、食盐、味精各少许、十三香或五香粉一点、清水80g左右。
4.六香肉馅 这可是我和妈妈一起想出来的办法呦！！！绝对好吃不腻人！ 其实很简单哒，就是加入六个香而已啦O(∩_∩)O哈哈~ 准备的食材：葱、姜、鸡蛋、腐乳、老抽生抽、五香粉、香菜。 首先把肉洗净并去掉肥肉切丁状，然后分别准备好所需要的材料。接着往切好的肉中依次加入适量的姜末、葱段、鸡蛋、老抽及腐乳汁进行腌制；之后在盆中放入腐乳汁继续搅拌至肉末完全吸收为止。最后撒上切碎的香菜就大功告成了。
以上四种都是本人超爱的馅料搭配，大家也可以根据自己的喜好来调制吖！另外呢，每次包完水饺后剩下的边角料也不要浪费，用来炒个菜也不错嘛^ω^ 好啦，就先说这么多啦！各位亲爱的小伙伴们记得要收藏起来慢慢尝试奥^^