威尼斯哪家墨鱼面好吃？
来意大利一定要吃一顿墨鱼面！但意大利的墨鱼面跟中国的口味可不太一样，它是用意式酱料和香料腌制过的墨鱼肉做的，非常开胃！ 之前看过《风味人间》，里面就介绍了意大利的墨鱼面和西班牙的海鲜饭，感觉特别过瘾，所以这次来到意大利，在威尼斯逛了几天之后，终于决定要尝一尝传说中的墨鱼面了~ 其实，早在1200多年前，墨鱼面就已经出现在了威尼斯的食谱中。到了近代，意大利的很多食谱中都都有出现它的身影。 虽然叫“墨鱼”面，但其实它是由多种海鲜制成的。
在意大利菜里，酱汁是非常重要的一个组成部分。不同的酱汁搭配，会带给食物不一样的口感。而制作酱汁的主要原料就是番茄和橄榄油。 用来做墨鱼面的酱汁，是用浓缩的番茄汁、橄榄油和一些香料（罗勒、牛至、香叶）一起熬制出来的，味道酸甜浓郁，特别勾人食欲。
在威尼斯的码头附近，有很多的小餐馆。我们随便进了一家，点了一个墨鱼面和一个沙拉。 店里的桌子上放着刚刚烤好的披萨，热腾腾的蒸汽直冒。看来这里的披萨也是刚出炉的，特别诱人。
服务员给我们端上来的墨鱼面，红汪汪的一盆，看起来就很入味儿。每一根面上都沾满了酱汁，看起来就像涂了一层亮晶晶的眼影。用筷子挟起一根面条，蘸一下盘底的酱汁，送入口中……哇！味道真好！酸酸辣辣的味道中，夹杂着一丝丝的甜，混合着Q弹的面条，真是一种美妙的体验！ 不过，这盆面看起来好像很多，实际上没吃过瘾，就已经见了底。
在威尼斯游玩的时候，看到很多当地人在一个不大不小的酒吧里喝啤酒，气氛很融洽。于是我们也找了一家这样的店，想尝试一下当地人的消遣方式。 这家酒吧看上去非常的古老和神秘，据说已经有千年的历史了。
我们在酒吧里点了葡萄酒和手工面团做的披萨，等餐的时间，可以看到旁边桌上的食客已经喝得脸上泛红，兴致盎然地聊着天。 等到我们的饭菜上来后，发现葡萄酒的瓶子竟然是透明的，而且里面的液体仿佛琥珀一般，闪烁着柔和的光芒。用手轻轻摇动杯子，听到玻璃相碰的声音，清冽的酒液碰撞舌尖，有一种无法言语的美妙。
手工面团做的披萨上面有一层厚厚的奶酪，一口咬下去，能明显感受到不同食材在唇齿间融合时所带来的幸福感。
吃完这顿丰富的晚餐，漫步回酒店的路上，想到刚才在酒桌上那些开怀畅饮的当地人，忽然觉得这种无拘无束，轻松自在的氛围也让人很是享受。