蒸土豆怎么吃好吃？
20多道简单快手又营养美味的下饭菜，总有一款适合你！ 吃腻了白米饭？来试试这碗香辣可口又下饭的孜然土豆鸡蛋拌饭吧！ 食材准备：土豆、胡萝卜、鸡蛋、香菜、小米椒、葱蒜、生抽、老抽、辣椒面、糖、醋、蚝油、老干妈
1. 土豆去皮洗净切块、上锅蒸熟（大概15分钟左右）
2. 胡萝卜切丝、香菜切段、小米椒切圈、葱蒜切末备用
3. 锅内热油，加入打散的鸡蛋炒熟后盛出待用
4. 另起锅，油热后加入葱姜蒜末和辣椒面爆香
5. 随后放入胡萝卜丝和香菜段一起翻炒
6. 接着倒入生抽、老抽、辣椒面、糖、白醋和耗油调味
7. 最后加入炒熟的鸡蛋和一碗清水搅拌均匀后大火收汁儿
8. 汤汁粘稠，味道咸香时就可以关火啦~ 拌在白米饭里，香甜软糯又开胃的孜然土豆鸡蛋拌饭就做好啦～