哪些好吃的肉类？
作为一个无辣不欢的四川人，我的所有答案可能都带有一点川味色彩…… 先说肉和肉的加工品，我最爱吃的是麻辣小龙虾，夏天的时候，弄一点小龙虾和着啤酒，美滋滋。 香辣蟹也不错，就是吃的过程有点复杂，要先炒熟，然后去蟹腮蟹胃等内脏，再重新下锅烧，我最喜欢吃蟹钳那里的骨头，很脆嫩，用牙一咯就下来了，里面的肉也很鲜嫩。
羊肉我倒是没有吃太多，涮羊肉倒是很爱吃，清汤锅底那才是涮羊肉的正确吃法！沾上麻酱小料，吃起来香而不腻。烤羊肉我也吃得不多，感觉还是内蒙古那边吃得更地道一些。 除了纯肉类，我还特别喜欢各种肉馅儿做的美食，比如饺子、包子、馄饨什么的，我最爱吃的是韭菜鸡蛋馅儿的，可惜现在吃多了会腻。
猪肉我最喜欢的做法是糖醋里脊，外酥里嫩，酸甜可口。猪蹄的话，我觉得最好吃的是卤猪蹄，软糯糯的很入味。猪头肉也是好吃得不得了，特别是配着二锅头，哈哈，微醺的感觉最美了~ 牛腰子味道很好，我喜欢吃卤的，筋多耐嚼。牛肉的话我喜欢凉拌的，比如蒜泥白肉，加点香菜黄瓜啥的也很好吃。毛肚好吃啊，烫火锅吃最过瘾。 鱼肉是我最近特别爱的食物，无他，因为便宜又新鲜。我喜欢做酸菜鱼，鱼片滑溜溜进嘴里，搭配金黄酸爽的泡菜，妙啊！还有水煮鱼，麻辣鲜香，实在巴适。
海鲜的话，我喜欢吃新鲜的，生鱼片当然美味，刺身也行，像什么八爪鱼、大虾、扇贝之类的我都很喜欢。 我不是太爱吃鸭肉，所以没有什么特别钟爱的鸭子菜。
鹅的话我觉得咸水鹅还不错，皮脆肉香。 比较神奇的是我对兔肉没什么兴趣…… 鸭肠鹅肠这些动物内脏我也很少吃……