鸭蛋怎么汤好吃？
我小时候住在农村，记得奶奶经常做咸鸭蛋给我吃，奶奶做的咸鸭蛋非常好吃，蛋黄是红色的，用筷子挑起来能拉出长长的油丝来，而且越吃越香，吃完后嘴里还有持久的回香。 现在自己做了妈妈，也总是做给宝宝吃，但是总觉得宝宝吃的咸鸭蛋和奶奶做的不一样，不是那个味儿了。 后来有一次我偶然间看到奶奶在洗咸鸭蛋的时候，不小心把咸鸭蛋掉到了地上，她立即扑过去捡了起来，然后放到了自来水下冲洗了好多次才放心。当时我还打趣地说：“奶奶您也太小心了，一个咸鸭蛋能用这么洗吗？”
奶奶说：“怎么能用水洗呢，这上面可是有盐的呀！你们城里人不知道，我们那个年代东西都缺啊，哪像你们现在这么浪费！”我说：“奶奶，现在都什么时代了，没有饿肚子了，而且这东西也不是什么贵东西啊，我喜欢吃呢！”奶奶白了我一眼说道：“你懂个屁！这鸭蛋里面可全是黄金。”然后就笑盈盈地收起了咸鸭蛋。
后来我才知道，原来奶奶每次洗咸鸭蛋都会仔细地把浮出的蛋壳擦干净，然后再把咸鸭蛋放进锅里，倒上八角、桂皮、酱油等一起煮，煮熟后的咸鸭蛋味道才那么正宗好吃的。