馒头炸怎么好吃？
1、食材准备： 面粉500g，酵母粉5g，白糖3g（可不加），温水260ml。 鸡蛋4个，盐适量，小葱3棵，花椒1小撮，辣椒粉适量。 食用油适量 做法步骤： 1.5g酵母中加3g白糖和260ml的温水化开； 2.分次慢慢加入面粉中，先搅成絮状，再用力揉搓成光滑的面团； 3.盖上保鲜膜，发酵至两倍大； 4.发酵好的面团里面应该是蜂窝组织；
第一步：处理馒头 把蒸锅加水烧开后，放入馒头胚子蒸熟（不要蒸太久了，久了会硬） 第二步：调酱汁 两勺生抽+一勺陈醋+一勺辣椒油+少量胡椒粉搅拌均匀备用 第三步：油炸馒头 锅里加适量油烧热后，改小火，将馒头放入锅中开始炸，要不停地翻动馒头，使其均匀受热，炸至馒头金黄酥脆即可出锅！ 第四步：拌酱汁 小葱切葱花，和花椒一起放入锅中，小火加热到出香味，然后加入调好的酱汁，熬至浓稠，就可以了。 把炸好的馒头放进去拌匀，让每个馒头都裹上一层酱汁，这样就可以啦~ 完成～香喷喷的泡椒馒头就做好啦！金黄诱人，口感丰富，真的是越嚼越香呀～一口一个超满足的～