虾什么煮好吃？
【油焖大虾】 准备材料： 海虾，糖，料酒 ，酱油，盐等 制作步骤： (1)将海虾洗净，剪去须、虾脚备用;
(2)热锅放油，待油温6成左右时，放入海虾两面煎黄；
(3)依次倒入酱油、料酒和少许水，大火烧开，再转小火，放少量盐和糖翻炒至汤汁收干即可起锅装盘！
【香辣虾】 准备材料：基尾虾500克，芹菜，干辣椒，花椒，豆瓣酱，姜，蒜，白糖，老抽，生抽适量。 制作步骤： (1)锅内放油，烧热后放入基围虾，炸至酥脆（可以炸两遍）；
(2）锅中留底油，放入花椒，干辣椒，豆瓣酱，姜末炒出香味；
(3)加入鲜汤或者清水，加白糖，老抽，生抽调味；
(4）再加入芹菜，煮至断生就可以出锅了！
【蒜蓉粉丝蒸虾】 准备材料： 大虾8只、粉丝一把、大蒜一头、小葱一段、小米椒三个、生抽两勺半、蚝油一勺、糖小半勺、鸡精少许、香油一小勺、淀粉一小勺、清水三勺、熟白芝麻一勺。 制作步骤：
第一步：先把粉丝用温水泡软，然后盘底铺一层泡好的粉丝，接着把洗干净的大虾摆放在上面，最后把剩下的粉丝也铺在大虾上备用。
第二步：大蒜一头切末，小米椒切碎，小葱切成葱花，再把蒜末、小米椒、生抽、蚝油、香油、淀粉、清水放在碗里拌匀备用。第三步：锅内倒入适量的食用油，烧至五成热时将调好的料汁倒进去煮开，关火晾凉备用 第四步：处理一下大虾，从背部切开但不要切断，然后给虾开背取出虾线，再往里面撒些食盐腌制一会入味，然后摆入盘中，放上一些葱丝备用。
第五步：锅内烧水，水开后把处理好的大虾上锅蒸制八九分钟即可，然后把准备好的蒜蓉小米辣淋上去，再撒上一些熟的白芝麻，最后浇上四成热的食用油激发出香味即可！