好吃的大虾有哪些？
作为一个海边人，吃过大大小小好多海鲜，也总结了一些挑选新鲜大虾的经验。 在海鲜市场经常看到有人挑虾，不仔细看还真看不出差别，其实好的虾和坏的虾外观还是有区别的，好虾的身体看起来更紧实一些，腹部透明干净，而且很饱满，头和身体连接处比较紧密，不易扯断；而坏虾身体比较松散，颜色发暗，头和身体衔接不紧密，一掐就断。 看颜色 新鲜大虾体表的颜色应该呈淡青褐色并带有光泽，如果颜色过于鲜艳或者发黑，则说明大虾已经变质。
看个头 一般情况下，同一种类的大虾，体型越大，营养价值越高。所以买回来的鱼虾要仔细观察一下，看是否达标。不过也要提醒大家，不是个大就说明新鲜或者营养的哦！有些不良商家为了促使鱼虾快速生长，会使用激素，这样就算个头大了，营养价值也很低。（关于如何鉴别激素虾，我会另写一篇科普文，感兴趣的朋友可以关注我） 看新鲜度 如果买回来的大虾不能马上吃完，需要保存的话，应当把虾清洗干净，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻室冷藏。这样可以尽可能保持大虾的新鲜度和营养。
吃的时候拿出来解冻即可。 当然最好的方法还是现吃现买，保证新鲜度。不过我是在内陆城市，每次想买新鲜的海鲜只能网上下单，等几天才能吃到，这种体验真的不太友好。后来朋友推荐了我鲸厨，说是能够实现急冻锁鲜，买到手的海鲜跟市场刚捞上来的一样新鲜。我抱着试试的心态买了两盒，收到货果然让我惊喜万分！打开包装，一股鲜甜的海风扑面而来，鲜活灵动的小鱼、虾、贝仿佛下一秒就要“窜”出来。因为新鲜，所以刚刚打开盖子就可以直接烤啦~
自从认识了鲸厨，我已经不再去超市或者菜市场买海鲜了，方便又快捷，关键还能买到新鲜美味的海鲜，真是让人欲罢不能啊～ 推荐大家购买礼盒装，里面有不同品种的虾、蟹、贝，一次就能享受到多种美味，简直划算到爆！