大米小米粥怎么做好吃？
食材： 鲜山药30g、熟糯米50g、小米25g（电压力锅可适量增加）、清水1200ml左右。 调料： 冰糖少许。 步骤如下： 把米淘洗干净后浸泡一会儿，然后连泡米的水一起倒入电饭锅中（电饭煲有煮粥功能的话，就直接选该功能就可以了。），放入切好的山药，滴几滴油，用筷子搅拌一下，盖上锅盖，启动电饭锅。 待米汤沸腾后，打去浮沫，再稍煮片刻即可。食用时根据喜好放入冰糖调味。 小贴士：
①因为各种米的吸水性不同，所以浸泡米的时候水不要太多，刚好浸没米面就行了。 如果用高压锅来熬粥，上气后大约再煮20分钟左右就差不多了；如果用普通锅来熬，那么时间要拉长，大约在一个半到两个小时吧。但是用高压锅来熬粥，要注意安全，千万别烧干。
②如果喜欢软糯一点的口感，那么可以把浸泡米的水去掉，直接多加一些清水就可以了。喜欢硬一点口感的，就可以保持一定的比例不变。 用高压锅比较省事，直接选择“煲汤”功能就好了。 ③很多人喜欢用杂粮来煮粥，个人建议杂粮可以单独煮，也可以打成粉和米饭一起煮。但如果想要粥的口感好些，可以在煮饭的时候多放一点水，让米粒充分浸泡，然后再打散搅匀了煮饭。这样煮出来的粥会又软又香。