怎么煮粽子最好吃?
粽子要用冷水煮开后再煮1小时; 其次,粽子的馅料可以根据自己的口味选择,但千万不能放太多的盐或其他的调味品,这样会破坏粽子的鲜味。如果感觉味道不足,可以在开锅后加点酱油、白糖; 最后,煮好后的粽子应该趁热食用,因为冷的粽子会更硬更难消化。 包粽子的叶子的选择的很重要,一般以箬竹叶和芦苇叶为好。
在包粽子的时候要注意,箬竹叶和芦苇叶的颜色应该是绿色的,而且表面要光滑,有裂痕或者破口的叶子都不适合用来包粽子。 还有就是绑粽子的绳子也不能太细,不然不容易煮熟,一般用麻绳或棉线为宜。
现在市场上也有现成的蜜枣、豆沙等馅儿,如果买回来直接加热就可以食用了,非常方便。不过建议大家还是自己搭配馅料,这样的粽子更有滋味。 挑选合适的大小适中的糯米,淘洗干净之后浸泡几个小时,之后再配上自己喜欢的馅料包成粽子。
最后一步当然是煮熟了,把粽子放到高压锅内焖一个多小时即可。 这样做出来的粽子软糯可口,非常美味!